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[ 中国深圳 · kok在线登陆官网 kok设计| 深圳首家食品专业kok设计策略公司 ] 食品kok除了保障食品安全外,还是保障食品的色、香、味等感观质量的重要手段。在现代发达的商业领域,食品kok还对食品的促销起重要的作用。因此,作为食品的kok,至少应满足如下几点要求: 2、阻透性要求: 3、安全卫生: 食品kok材料在具备必要的阻透性的同时,必须保证kok材料自身的安全无毒和无挥发性物质产生,也就是要求kok材料自身具有稳定的组织成份。另外,在kok工艺的实施过程中,也不会产生与食品成份发生化学反应的物质和化学成份。在贮藏和转移的过程中也不会因气候和正常环境因素的变化而发生化学变化。 食品加工过程中大都要经热处理,有的是kok后进行高温处理,如罐头食品和蒸煮类小食品,有的是热灌装,如许多热灌饮料,还有许多食品保质期很长,如达到或超过一年,这种常温保存食品储存过程中难免会经过炎热的夏天,要连续在300C以上,这些都要求食品的kok具有一定的耐温性。随着食品和加工工艺的不同对耐温性的要求也有所不同。 5、避光性要求: 光照对于食品质量和营养的保持十分不利。尤其是紫外线的照射会使食品中的油脂氧化导致酸败,使食品中天然色素氧化而使食品的色泽发生变化,会促进食品中维生素B和维生素C的损失,另外,光照还会使食品发生氨基酸分解,糖融化等不利于食品质量保持的物理和化学变化。因此,对于好的食品kok,避光性也很重要。 6、安全性要求: 7、促销性要求: 促销性是食品kok的重要功能之一。促销性要求食品kok材料要具有易于印刷、易于造型、易于着色、自重轻等特点。在这方面,塑料无疑具有得天独厚的优势。 8、便利性要求: 便利的kok经常是消费者选择某种食品的重要理由。kok的便利包括使用便利,如调味品的kok,形态便利,如新推出的奶片(干吃奶粉);场所便利,如外出食用的旅游、休闲食品要求具有质量轻、体积小、开启方便等特点;携带便利、计量便利、操作便利、选择便利等方面的要求。
__ 本文来源:中国食品产业网 | 作者:佚名 |
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